Pour connaître le programme détaillé, le contenu de chaque atelier, cliquez sur les onglets ci-dessous.


Prix par personne : 595 €

Programme

En toute liberté, composez votre programme à la carte. En plus des ateliers incontournables (repas, salon-dégustation et histoire des climats de Bourgogne) sélectionnez 4 autres ateliers parmi ceux proposés.

SAMEDI 2 AVRIL

EN MATINEE - Ateliers “Au coeur du vin

Dégustation thématique (7 vins) simultanément dans les caves de la Maison Albert
BICHOT et de la Maison BOUCHARD Père et Fils, à Beaune

12h30 - Déjeuner en «Cooking Live»

(animation de mini-ateliers de cuisine), à Beaune
1ère dégustation de grands vins de Bourgogne

EN APRES-MIDI

Au coeur du vin
Dégustation exceptionnelle de vins de Bourgogne, dans les caves du XVéme siècle des Hospices de Beaune :
15 vignerons et négociants vous invitent à déguster une sélection de leurs vins
Prise de rendez-vous éventuelle avec les domaines pour visite le dimanche après-midi
Au coeur de l’histoire :
Visite de l’Hôtel-Dieu, par Philippe GEORGE, Directeur du trésor de la cathédrale de Liège
Visite de la ville historique de Beaune, par Marie-Thérèse GARCIN, Guide officielle

EN SOIREE

Au coeur des Hospices
Apéritif dans la grande cour de l’hôtel-Dieu
Diner dans la salle du Roy de l’Hôtel Dieu de Beaune
Préparé par le chef Didier DENIS, de l’Hostellerie bourguignonne
Accompagné par une sélection de grands vins de Bourgogne commentés par les producteurs

DIMANCHE 3 AVRIL

Au coeur du vin

Dégustation commentée assise de 7 grands vins rares et prestigieux de Bourgogne, Animée par les journalistes de Bourgogne Aujourd’hui et les formateurs de l’Ecole des vins de Bourgogne.
Dégustation exceptionnelle de grands vins des Hospices de Beaune dans la nouvelle cuverie avec Roland Masse, le régisseur.

12 h 30 : Grand Buffet Bourguignon

dans la salle du Roy de l’Hôtel Dieu avec Buffet-dégustation de grands vins de Bourgogne

EN APRES-MIDI

Au coeur des domaines
Visite et dégustation dans le (les) domaine(s) auprès desquels vous aurez pris rendez-vous le samedi après-midi
Au cœur de l’histoire*
Visite de l’Hôtel-Dieu, par Philippe GEORGE, Directeur du trésor de la cathédrale de Liège
Visite de la ville historique de Beaune, par Marie-Thérèse GARCIN, Guide officielle
Au coeur des vignes*
Ballade commentée avec lecture de paysage dans l’aire d’appellation des Grands Crus de Corton

* La participation aux ateliers « Au cœur de l’histoire » et « Au coeur des Vignes » sont à votre libre choix. Vous nous indiquerez votre souhait de participer à ces un ou plusieurs de ces ateliers à votre arrivée le samedi 2 avril.