Liste des domaines et des maisons participants

Les domaines

Maison Albert Bichot
Visite & Dégustation
La maison Albert Bichot est l'une des plus anciennes maison de négoce de Beaune. Mais ancienne ne veut pas dire hors de l'actualité. La qualité des vins est aujourd'hui au top et la rédaction de Bourgogne Aujourd'hui lui décerne 2 grappes dans son palmarès annuel.
Depuis 1350, la famille Bichot s'est enracinée en Bourgogne. Ayant pour emblème une biche, ce n'est qu'au XIXème siècle que la famille va s'attacher à la vigne et au vin. En 1831, Bernard Bichot fonde une maison de négoce à son nom, à Beaune. L'héritage sera perpétué de père en fils jusqu'à aujourd'hui. Depuis 1996, Albéric Bichot représente la 6ème génération à diriger la Maison. Albert Bichot possède 4 domaines implantés au cœur des 4 grandes régions viticoles de la Bourgogne : le château Long-Depaquit à Chablis, le domaine du Clos Frantin à Nuits-Saint-Georges, le domaine du Pavillon à Pommard et le domaine Adélie à Mercurey.
Le savoir-faire d'Albert Bichot repose sur le respect du terroir et de la nature. Les vins Bichot sont toujours marqués par leur terroir et le village d'où ils proviennent. Les blancs sont fins, élégants et complexes. Les rouges sont eux expressifs, sur le fruit, avec des tanins fondus.

 

Maison Albert Bichot

Boulevard Jacques Copeau

21 200 BEAUNE

www.bourgogne-bichot.com

 

LES VINS EN DEGUSTATION
 
LORS DE LA VISITE PRIVÉE AUX CAVES SAINT NICOLAS :
Vins rouges
1ers crus
Pommard Clos des Ursulines Domaine du Pavillon 2007
Pommard 1er cru Clos Micault 2007
Aloxe Corton 1er cru
Grands crus
Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon 2007
Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon 2007
 
Vins blancs
Pouilly Fuissé 2008
Chablis Domaine Long-Depaquit 2008
Grands crus
Chablis Grand Cru Moutonne Domaine Long-Depaquit 2006
Chablis Grand Cru Blanchots Domaine Long-Depaquit 2006
 
LORS DU SALON DES VINS
Vins rouges
Pommard Clos des ursulines Domaine du Pavillon 2007
1er cru
Vosne Romanée 1er cru Malconsorts Domaine du Clos Frantin 2007
 
Vins Blancs
Bourgogne Chardonnay Domaine du Pavillon 2008
1er cru
Beaune Clos des Mouches Domaine du Pavillon 2007
Grands crus
Corton Charlemagne Domaine du Pavillon 2007
 
LES VINS SERVIS LORS DE LA SOIRÉE DE PRESTIGE
Vins blancs
Grand cru
Chablis Grand Cru La Moutonne monopole 2001