Liste des domaines et des maisons participants

Les domaines

Olivier Merlin
Les Merlin ont hissé en une bonne vingtaine d'année leur domaine du Mâconnais parmi les meilleurs de Bourgogne. Cette haute qualité des vins s'exprime dans les 2 grappes que lui décerne la rédaction de Bourgogne Aujourd'hui dns son palmarès annuel.
Olivier et Corinne Merlin sont des artisans du vin, qui ont toujours cru au potentiel des terroirs du Mâconnais. Ils exploitent un domaine de près de 12 hectares, installé à la Roche-Vineuse.
"Considérer chaque pied de vigne comme un être vivant, un individu". Cette philosophie, Olivier Merlin et toute son équipe l'appliquent à la vigne chaque jour.
Meilleur exemple de l'état d'esprit du vigneron, la jachère. Au domaine Merlin, entre 5 à 10 % des terres ne sont pas cultivées. Après l'arrachage d'une vigne, le sol est laissé au repos, pour une durée de 4 à 5 ans. "Pour moi, témoigne Olivier Merlin, c'est primordial".
Les vins expriment le fruit, la richesse aromatique, sans dureté mais avec beaucoup de finesse et de complexité. Olivier et Corinne Merlin vous proposent des vins de caractère qui livrent toujours un plaisir intense.

 

Tél. 03 85 36 62 09 - Fax 03 85 36 66 45
Site : www.merlin-vins.com
Email : contact@merlin-vins.fr
71960 La Roche-Vineuse

LES VIN EN DEGUSTATION
LORS DU SALON AUX HOSPICES

Vins blancs
Mâcon-la-Roche-Vineuse Vieille Vigne 2008
Saint-Veran Grand Bussière 2008
Saint-Veran 2009
Pouilly-Fuissé Clos des Quarts 2008

Vin rouge
Moulin-à-Vent 2008

LORS DE LA SOIREE DE PRESTIGE
Les vins ne seront connus que prochainement