Coeur de Bourgogne
Contacts
Ecrivin/Bourgogne Aujourd'hui : Thierry Gaudilliére
Tél. 03 80 25 90 30
e-mail : thierry.gaudillere@ecrivin.fr
Ecole des vins : Jean-Charles Servant
Tél. 03 80 26 35 10
e-mail : jean-charles.servant@bivb.com
Actualités
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Visite privée et dégustation à la cuverie des Hospices de Beaune
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- Publié le 05/08/2010
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Parmi les visites et dégustations privées que vous réservent Coeur de Bourgogne, pendant votre séjour à Beaune, celle à la cuverie des Hospices de Beaune est assurément l'une des plus belles. Roland Masse, le régissseur vous accueillera et vous fera déguster les vins de 12 cuvées du millésime 2010 du domaine emblèmatique de la Bourgogne
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La dégustation que nous vous proposons est indéniablement unique. Roland Masse vous accueillera par petit groupe, à la cuverie des hospices de Beaune. Il vous fera déguster douze cuvée de la récole 2010 qui auront été vendues aux enchères deux semaines plutôt. Il vous expliquera l'origine des cuvées, la politique qualitative du célèbre domaine. Parce que, si en Bourgogne, la règle veut que chaque parcelle soit vinifiée seule, aux Hospices, une cuvée peut-être composée de vins de différentes parcelles, respectant ainsi le souhait du donateur.
Les vins en dégustation :
Les Vins rouges
Beaune cuvée Guigone de Salins
Pommard cuvée Dames de la Charité
Savigny-Les-Beaune cuvée Forneret
Volnay Blondeau
1ers crus
Beaune-Grèves cuvée Pierre Floquet
Volnay-Santenots cuvée Gauvain
Grands crus
Mazis-Chambertin cuvée Madeleine Collignon
Corton cuvée Charlotte Dumay
Les Vins Blancs
Saint-Romain cuvée Joseph Menault
Meursault cuvée Goureau
1ers crus
Meursault-Genevrières cuvée Baudot
Grands crus
Corton Charlemagne cuvée Charlotte Dumay